европейская РЕЦЕПТЫ Рецепты по кухням мира

Цитрусовый сорбет

Сорбет — это замороженное фруктовое пюре мелкокристаллической структуры.
Этот холодный десерт — идеальное угощение в жаркий летний день.
Преимущества сорбета: это блюдо из натуральных продуктов, причем блюдо низкокалорийное и витаминное. К тому же сорбет освежает в жару лучше мороженого. Вы потратите минимум сил на приготовление цитрусового сорбета.
Взбивая замерзающее фруктовое пюре блендером несколько раз, Вы поможете ему приобрести мелкозернистую структуру и насытиться воздухом.
Готовый сорбет можно разложить в порционные чашечки или креманки и убрать в морозильник до момента подачи.

Количество порций: 6
Время приготовления: 20 мин.

Мандарины — 2 шт.
Лимоны — 1 шт.
Апельсины — 1 шт.
Вода — 200 мл.
Сахар — 200 г.

Этапы приготовления:
Снять цедру со всех фруктов.
В блендер выложить мякоть фруктов.
Измельчить в пюре.
Цедру выложить в кастрюлю, залить водой и добавить сахар.
Поставить смесь на огонь, сварить сироп, после чего остудить его.
Смешать фруктовое пюре с сиропом.
Поставить в морозильную камеру.
Через 1 час достать из холодильника, взбить блендером, снова убрать в холодильник на 1 час, после чего еще раз взбить, снова убрать в холодильник, и через 30 минут в третий раз взбить блендером, убрать в холодильник на 12 часов.

Присоединяйтесь к нам в

Елена Соколова

Елена Соколова

Эксперт по кулинарии. Автор более 100+ рецептов. Постоянный автор интернет-журнала "ВсеПросто!". Активная и жизнерадостная. Любит изысканные блюда. Увлекается чтением книг и общением с друзьями. Много путешествует.

Добавить комментарий

Добавить комментарий