европейская РЕЦЕПТЫ Рецепты по кухням мира

Напиток «Бишоп»

Бишоф (бишоп) – старинный напиток из апельсинов с десертным вином.
Напиток Бишоп — простой, очень лёгкий, чрезвычайно ароматный, вкусный и самое главное – горячительный напиток.
Бишоп — смешанный напиток на основе вина и фруктового сока.
Старинные кулинарные книги предлагают различные рецепты бишопа: бишоф из сухой померанцевой кожуры, бишоф из запеченных померанцев, бишоф для дам, бишоф скороспелый из померанца с вином кагором.
Чтобы приготовить бишоп с вишневым или лимонным привкусом, апельсин заменяют лимоном и вместо портвейна используют херес.
Напиток Бишоп подают в подогретых стаканах с ломтиками апельсина с гвоздикой в качестве украшения.

Количество порций: 4
Время приготовления: 120 мин.

Апельсины — 1 шт.
Гвоздика — 8 шт.
Портвейн красный — 750 мл.

Этапы приготовления:
Духовку разогреть до 180ºС.
Апельсин вымыть, сделать в нем небольшие надрезы ножом, вставить в разрезы гвоздику.
Положить апельсин в форму, поставить в духовку на 1,5 часа.
Апельсин должен стать коричневым и мягким.
Вытащить из духовки апельсин, аккуратно разрезать на 4 части.
Положить кусочки апельсина в кастрюлю, налить портвейн, поставить кастрюлю на огонь, практически довести до кипения.
Подавать теплым.

Присоединяйтесь к нам в

Елена Соколова

Елена Соколова

Эксперт по кулинарии. Автор более 100+ рецептов. Постоянный автор интернет-журнала "ВсеПросто!". Активная и жизнерадостная. Любит изысканные блюда. Увлекается чтением книг и общением с друзьями. Много путешествует.

Добавить комментарий

Добавить комментарий