европейская РЕЦЕПТЫ Рецепты по кухням мира

Апельсиновые маффины с шоколадной крошкой. Пальчики оближешь.

Приготовить домашние ароматные маффины – мечта любой хозяйки. А мечты должны сбываться. Самое время порадовать родных этой чудной выпечкой.
Маффин представляет собой маленький порционный кексик с сочной начинкой внутри. Как правило, в качестве начинки используются спелые ягоды и фрукты, разрезанные на небольшие кусочки. Туда же добавляют орешки, цукаты, шоколад. От этого маффины, в отличие от традиционных кексов, имеют мягкую и пористую текстуру и получаются более «мокрыми» и маслянистыми на вкус. Предлагаемая выпечка поразит своим насыщенным ароматом и неповторимым вкусом.
Здесь и легкая цитрусовая кислинка, и сладкая шоколадная крошка, и нежный сливочный сыр.

Количество порций: 4
Время приготовления: 35 мин.

Мука пшеничная — 200 г.
Сахар — 50 г.
Разрыхлитель — 7 г.
Апельсин — 150 г.
Сыр филадельфия — 175 г.
Шоколад темный — 100 г.
Яйцо куриное — 2 шт.

Этапы приготовления:
Яйца взбить с сахаром в пышную массу.
Добавить сыр филадельфия и довести до однородности.
Апельсин помыть, цедру натереть на мелкой терке (должно получиться около 2 столовых ложок).
Шоколад порубить на крошки (ножом или в блендере).
Всыпать просеянную муку с разрыхлителем к яично-сырной массе.
Добавить цедру и шоколад.
Довести тесто до однородной консистенции.
Духовку разогреть до 200°C.
Тесто вылить в формочки (заполнять на половину) и поставить их в духовку.
Выпекать кексы около 25 минут.

Присоединяйтесь к нам в

Елена Соколова

Елена Соколова

Эксперт по кулинарии. Автор более 100+ рецептов. Постоянный автор интернет-журнала "ВсеПросто!". Активная и жизнерадостная. Любит изысканные блюда. Увлекается чтением книг и общением с друзьями. Много путешествует.

Добавить комментарий

Добавить комментарий