Постные блюда РЕЦЕПТЫ Рецепты по предпочтениям

Гречневые котлеты

Оказывается, вкусные и сочные котлетки можно приготовить не только из мясного фарша. Главным ингредиентом предлагаемых котлет является полезная универсальная крупа – гречка.
Они не содержат молока, яиц и даже муки, поэтому блюдом вдоволь могут насладиться вегетарианцы. По внешнему виду котлеты из гречки практически невозможно отличить от мясных котлет. И самое главное: чтобы приготовить такое блюдо, Вам не потребуется много времени и дорогостоящие ингредиенты.
Не смотря на легкость и простоту рецепта, они получаются очень вкусными как холодные, так и горячие. Эти диетические котлетки можно подать к любому гарниру либо в качестве самостоятельного блюда, полив их грибным соусом.

Количество порций: 4
Время приготовления: 40 мин.

Крупа гречневая — 100 г.
Шампиньоны — 150 г.
Лук репчатый — 60 г.
Зелень — 20 г.
Растительное масло — 20 мл.
Смесь перцев — по вкусу
Соль — по вкусу

Этапы приготовления:
Гречневую крупу отварить в подсоленной воде до готовности.
Шампиньоны помыть, нарезать кубиками и обжарить.
Лук очистить от шелухи, измельчить и обжарить до золотистого цвета.
Зелень помыть, просушить и измельчить.
Все ингредиенты соединить.
Мокрыми руками сформировать котлеты и обжарить на масле по несколько минут с каждой стороны.

Присоединяйтесь к нам в

Елена Соколова

Елена Соколова

Эксперт по кулинарии. Автор более 100+ рецептов. Постоянный автор интернет-журнала "ВсеПросто!". Активная и жизнерадостная. Любит изысканные блюда. Увлекается чтением книг и общением с друзьями. Много путешествует.

Добавить комментарий

Добавить комментарий