РЕЦЕПТЫ Рецепты по кухням мира сербская

Гуляш с фасолью по-сербски

Фасоль — несправедливо забытый многими, очень полезный продукт.
Гуляш с фасолью по-сербски — сытное, вкусное и ароматное фасолевое блюдо с богатым, интересным вкусом. Относительно нейтральная по вкусу фасоль отлично сочетается с другими ингредиентами гуляша: копчеными колбасками, помидорами, чесноком, перцем, паприкой, впитывая в себя вкусы этих ингредиентов.
Надо заметить, что любое блюдо, приготовленное из этого замечательного продукта, получается очень сытным. Если отварить фасоль заранее, приготовление гуляша займет у Вас немного времени.
Подавать гуляш с фасолью по-сербски можно в качестве основного блюда, а можно — с отварным картофелем, по желанию присыпав кинзой.

Количество порций: 4
Время приготовления: 150 мин.

Фасоль — 300 г.
Колбаски копченые — 200 г.
Лук — 2 шт.
Перец сладкий — 2 шт.
Помидоры — 2 шт.
Чеснок — 1 зубчик
Лавровый лист — 1 шт.
Паприка — 1 ч. л.
Соль — по вкусу
Перец горошек — по вкусу
Подсолнечное масло — по вкусу

Этапы приготовления:
Фасоль промыть и замочить в холодной воде на ночь.
Затем отварить с лавровым листом и горошинами перца в течение 1 часа.
Лук и чеснок мелко нарезать.
Колбаски нарезать небольшими кусочками.
Всё обжарить на подсолнечном масле 5 минут.
Добавить паприку, перемешать.

Помидоры очистить от шкурки, нарезать кубиками.
Сладкий перец нарезать соломкой.
Добавить перец и помидоры в сковороду, томить 5 минут.
Добавить фасоль с 1 стаканом отвара в сковороду, соль, тушить гуляш 10 минут до загустения соуса.

Присоединяйтесь к нам в

Елена Соколова

Елена Соколова

Эксперт по кулинарии. Автор более 100+ рецептов. Постоянный автор интернет-журнала "ВсеПросто!". Активная и жизнерадостная. Любит изысканные блюда. Увлекается чтением книг и общением с друзьями. Много путешествует.

Добавить комментарий

Добавить комментарий