европейская РЕЦЕПТЫ Рецепты по кухням мира

Холодный лимонный суп

Холодный лимонный суп. Спасение в знойное лето.
На самом деле это – вкуснейший десерт, легкий и освежающий. В меру сладковатый, с легкой кислинкой.
Очень ароматный и воздушный супчик кремообразной консистенции.
И готовится очень просто из минимума ингредиентов.
В кастрюлю с варящейся манной крупой можете добавить тертую цедру лимона, который останется после выдавливания из него сока.
Сладкоежкам предлагается добавить большее количество сахара.
Украсить блюдо можете взбитыми с сахарной пудрой жирными сливками и веточкой мяты.
Оставшуюся лимонную цедру насыпьте поверх сливок.
Вот такой необычный десерт из обычной манной каши.

Количество порций: 4
Время приготовления: 20 мин.

Лимоны — 1 шт.
Крупа манная — 2 ст. л.
Сахар — 1 ст. л.
Яйцо куриное — 1 шт.
Соль — по вкусу

Этапы приготовления:
Смешать сахар, яичный желток, сок половины лимона.
Взбить миксером смесь до пены.
Налить в небольшую кастрюлю 2 ст. воды, поставить на огонь, посолить, довести до кипения.
Добавить в воду манную крупу, варить до полной готовности.
Убрать с огня, дать время остыть манной крупе, после чего аккуратно влить яичную смесь, постоянно помешивая.
Поставить суп в холодильник на 2 часа, при подаче разлить в тарелки, украсить долькой лимона.

Присоединяйтесь к нам в

Елена Соколова

Елена Соколова

Эксперт по кулинарии. Автор более 100+ рецептов. Постоянный автор интернет-журнала "ВсеПросто!". Активная и жизнерадостная. Любит изысканные блюда. Увлекается чтением книг и общением с друзьями. Много путешествует.

Добавить комментарий

Добавить комментарий