европейская РЕЦЕПТЫ Рецепты по кухням мира

Хрустящее пасхальное печенье с орехами без муки

Светлый воскресный праздник – Пасха.
Наверняка Вы желаете порадовать родных, близких и гостей в этот великий день и приготовить своими руками свежую, ароматную домашнюю выпечку.
Не зря говорят, что даже сладкий пасхальный стол должен быть изобильным и торжественным, а блюда – особенными. Вашему вниманию особенная выпечка – хрустящее пасхальное печенье с орехами без муки.
Эти милые печенюшки станут достойной альтернативой куличикам – фаворитам пасхальной трапезы. К тому же ими удобно будет угостить соседей и завернуть с собой гостям.
Печенье получается отменное: мягкая серединка и хрустящая румяная корочка. Оно тает во рту и очень вкусно пахнет обжаренным фундуком и пряной корицей.

Количество порций: 4
Время приготовления: 75 мин.

Фундук — 300 г.
Сахар — 200 г.
Крахмал картофельный — 50 г.
Соль — 0,25 ч.л.
Корица молотая — 0,25 ч.л.
Яйцо куриное — 3 шт.

Этапы приготовления:
Духовку разогреть до 190°C.
Противень для выпекания застелить пищевой бумагой.
Порубить 200 г. орехов.
Остальные 100 г. орехов высыпать в блендер, добавить сахар, крахмал, соль и корицу.
Измельчить.
После, добавить в блендер взбитые белки, а затем 200 г. порубленных орехов.
На противень выложить по 0,5 ст. л. массы из блендера, поставить противень в духовку на 15-17 минут. Вытащить противень из духовки, переложить на стол печенье вместе с бумагой, остудить, после удалить бумагу и переложить печенье на тарелку.

Присоединяйтесь к нам в

Елена Соколова

Елена Соколова

Эксперт по кулинарии. Автор более 100+ рецептов. Постоянный автор интернет-журнала "ВсеПросто!". Активная и жизнерадостная. Любит изысканные блюда. Увлекается чтением книг и общением с друзьями. Много путешествует.

Добавить комментарий

Добавить комментарий