испанская Первые блюда РЕЦЕПТЫ Рецепты по кухням мира Рецепты по типу блюда

Испанский красный суп

Метки :

Жители Испании любят очень вкусно и сытно поесть. В супы добавляют просто оливковое масло. В этом весь и секрет.
О пользе оливкового масла можно говорить очень много. Но сегодня не о нем, а о португальском красном супе. Его особенность заключается в том, что он подается холодным. Так как подсолнечное масло для нас намного привычнее, то в рецепте присутствует именно оно, хотя если вы хотите, можете заменить его на оливковое.

Количество порций: 1
Время приготовления: 30 мин.

Томаты — 300 г.
Зеленый сладкий перец — 1 шт.
Чеснок — 4 зубчика
Растительное нерафинированное масло — 4 ст. л.
Сок лимона (или уксус) — 1,5 ст. л.
Холодная кипяченая вода — 1,5 ст.
Черствый хлеб — 200 г.
Зелень — по вкусу

Этапы приготовления:
Чеснок растереть вместе с солью.
Зеленый сладкий перец мелко нарезать.
Помидоры очистить от семян и кожуры, мелко нарезать (для быстрого варианта семена можно и оставить) и взбить вилкой.
В кипяченую холодную воду влить растительное масло, лимонный сок или уксус, положить измельченную зелень.
Смешать все составляющие супа, досолить, если нужно.
Нарезать квадратиками хлеб, добавить в суп.

Присоединяйтесь к нам в

Елена Соколова

Елена Соколова

Эксперт по кулинарии. Автор более 100+ рецептов. Постоянный автор интернет-журнала "ВсеПросто!". Активная и жизнерадостная. Любит изысканные блюда. Увлекается чтением книг и общением с друзьями. Много путешествует.

Добавить комментарий

Добавить комментарий