европейская РЕЦЕПТЫ Рецепты по кухням мира

Картофельная пицца на ужин

Картофельная пицца — это один из вариантов быстрого обеда или ужина. Это интересная находка для тех, кто любит картофель и готов искать все новые способы его приготовления, и для тех, кому немного надоела традиционная пицца. При приготовлении картофельной пиццы не нужно возиться с тестом, не нужна духовка.
Приготовленная пицца порадует вкусным сочетанием продуктов.
Нужно отметить, что картофель предпочтительнее использовать «старый», с «молодым» — основа пиццы может не получиться, так как при его натирании на терку образуется очень много сока.
Подавать картофельную пиццу к столу можно с зеленым салатом со сметаной.

Количество порций: 4
Время приготовления: 45 мин.

Картофель — 350 г.
Яйца — 1 шт.
Колбаски охотничьи — 150 г.
Помидоры черри — 80 г.
Сыр — 85 г.
Лук репчатый — 1 шт.
Перец сладкий — 1 шт.
Чеснок — 2 зубчика
Сметана — 2 ст. л.
Мука — 1 ст. л.
Дижонская горчица — 1 ч. л.
Соль — по вкусу
Черный молотый перец — по вкусу
Зеленый лук — по вкусу
Растительное масло — по вкусу

Этапы приготовления:
Лук очистить от шелухи и нарезать полукольцами.
Затем немного обжарить на растительном масле.
В это время нарезать сладкий перец и добавить к луку.
После чего нарезать колбаски и также добавить в сковороду.
Обжарить все минут 5-7 и снять с огня.
Картофель очистить и натереть на крупной терке, добавить чеснок, пропущенный через пресс, яйца, муку и по вкусу соль, перец.
Хорошо перемешать.
Зеленый лук промыть и мелко нарезать.
Помидоры черри разрезать пополам.
Сыр натереть на мелкой терке.
Раскалить сковороду и выложить полученную смесь на нее.
Убавить огонь и жарить так около 5 минут.
Затем аккуратно перевернуть на другую сторону.
Примерно через 2-3 минуты нанести на корж тонким слоем горчицу, далее выложить начинку с колбасками и помидоры черри.
Сверху присыпать зеленым луком и сыром.
Накрыть сковороду крышкой, уменьшить огонь и томить так, пока весь сыр не расплавиться.

Присоединяйтесь к нам в

Елена Соколова

Елена Соколова

Эксперт по кулинарии. Автор более 100+ рецептов. Постоянный автор интернет-журнала "ВсеПросто!". Активная и жизнерадостная. Любит изысканные блюда. Увлекается чтением книг и общением с друзьями. Много путешествует.

Добавить комментарий

Добавить комментарий