европейская РЕЦЕПТЫ Рецепты по кухням мира

Крем-сыр из рикотты, ветчины и зеленого лука

Рикотта — вкусный и полезный продукт, который по праву можно назвать визиткой солнечной Италии. Традиционный итальянский сыр готовят во многих регионах страны.
Рикотту используют в качестве начинки для равиолей, пирожков и блинчиков, она подходит для запеканок. Без нее трудно представить себе некоторые разновидности лазаньи.
Используют знаменитый итальянский молочный продукт и в десертах.
Добавленная в разные блюда: салаты, супы, вторые блюда из мяса, рыбы и грибов, рикотта гармонично сочетается с другими продуктами.
Крем-сыр из рикотты, ветчины и зеленого лука с поджаренными кусочками багета — вариант быстрого и сытного завтрака.

Количество порций: 4
Время приготовления: 15 мин.

Сыр рикотта — 200 г.
Сливки — 4 ст. л.
Лук зеленый — 1 шт.
Ветчина — 100 г.
Багет — 1 шт.
Соль — по вкусу
Перец черный молотый — по вкусу

Этапы приготовления:
В миску положить сыр, добавить сливки, перемешать до однородности.
Посолить и поперчить по вкусу смесь.
Ветчину измельчить, добавить к сливочной смеси.
Лук мелко нарезать, также добавить в миску к сырно-сливочной смеси.
Тщательно перемешать.
Разогреть сковороду, обжарить с обоих сторон нарезанный багет.
При подаче выложить тосты из багета на тарелку, сверху выложить сырно-сливочную массу.

Присоединяйтесь к нам в

Елена Соколова

Елена Соколова

Эксперт по кулинарии. Автор более 100+ рецептов. Постоянный автор интернет-журнала "ВсеПросто!". Активная и жизнерадостная. Любит изысканные блюда. Увлекается чтением книг и общением с друзьями. Много путешествует.

Добавить комментарий

Добавить комментарий