европейская РЕЦЕПТЫ Рецепты по кухням мира

Куриный салат с авокадо и сладким перцем

Куриный салат с авокадо и сладким перцем займет достойное место в Вашей коллекции салатов.
В этом рецепте фруктовые ингредиенты (авокадо и апельсин) весьма гармонично сочетаются с овощным ингредиентом (сладким перцем) и главным ингредиентом — куриной грудкой, отваренной и нарезанной на небольшие кусочки.
Очень интересна и оригинальна заправка предложенного салата, приготовленная из листиков мяты, оливкового масла, сока лайма, горчицы и меда. Забудьте, хотя бы на время, о майонезе.
Этот полезный и несложный в приготовлении салат порадует своим оригинальным вкусом и станет украшением любого стола.

Количество порций: 4
Время приготовления: 35 мин.

Куриная грудка — 250 г.
Авокадо — 1 шт.
Сладкий перец — 3 шт.
Апельсин — 1 шт.
Мята — 10 г.
Мед — 15 г.
Оливковое масло — 40 мл.
Сок лайма — 20 мл.
Горчица дижонская — 1 ч. л.
Соль — по вкусу
Перец черный молотый — по вкусу

Этапы приготовления:
Куриную грудку отварить и нарезать на небольшие кусочки.
Сладкие перцы нарезать брусочками, очистив от семян.
Из авокадо удалить косточку, очистить от кожицы и нарезать кубиками.
Очищенный апельсин разделить на дольки и нарезать кубиками.
Для приготовления заправки смешать мелко нарезанные листики мяты, оливковое масло, сок лайма, горчицу и мед.
По вкусу добавить соль и черный перец.
Все ингредиенты смешать и заправить заправкой.

Присоединяйтесь к нам в

Елена Соколова

Елена Соколова

Эксперт по кулинарии. Автор более 100+ рецептов. Постоянный автор интернет-журнала "ВсеПросто!". Активная и жизнерадостная. Любит изысканные блюда. Увлекается чтением книг и общением с друзьями. Много путешествует.

Добавить комментарий

Добавить комментарий