РЕЦЕПТЫ Рецепты по кухням мира татарская

Кыстыбай (постный вариант)

Вкуснейшее блюдо татарской кухни.

Количество порций: 2
Время приготовления: 120 мин.

Мука — 1000 г.
Вода (кипяченая, чуть теплая) — 1 ст.
Соль — По вкусу
Масло оливковое (нерафинированное) — 6 ст. л.
Картофель — 500-700 г.
Укроп — 1/2 пучка
Лук репчатый — 1-2 шт.
Петрушка — 1/2 пучка

Этапы приготовления:
Картофель очистить и отварить на пюре.
Растереть картофель и добавить зелень.
Замесить тесто (мука, вода, соль), дать ему немножко полежать (15-20 мин.), затем порезать кусочками и раскатать лепешки.
Поджарить лепешки на сухой и прогретой заранее сковороде с двух сторон.
На одну часть каждой лепешки положить плотно «умятое» пюре (чтобы не вываливалось из лепешки) и накрыть второй частью.

Присоединяйтесь к нам в

Елена Соколова

Елена Соколова

Эксперт по кулинарии. Автор более 100+ рецептов. Постоянный автор интернет-журнала "ВсеПросто!". Активная и жизнерадостная. Любит изысканные блюда. Увлекается чтением книг и общением с друзьями. Много путешествует.

Добавить комментарий

Добавить комментарий