европейская РЕЦЕПТЫ Рецепты по кухням мира

Миндальные трюфели с корицей

Этот рецепт один из вариантов приготовления очень вкусных конфет в домашних условиях. Готовится это изысканное угощенье очень легко и быстро. Из приготовленной миндальной массы можно формировать не только шарики, но и другие формы, например, колбаски, звёздочки и т.д. Любители кокоса могут посыпать их сверху кокосовой стружкой.
Вообще, миндальные орешки пользуются большой популярностью во всём мире. Польза миндаля была открыта давно, и он занял достойное место в медицине и в кулинарии. В кулинарии из молотого миндаля получают марципан, а стружка из его ядер используется в десертах, салатах, как украшение для тортов и пирогов, а также для приготовления спиртных напитков.

Количество порций: 8
Время приготовления: 15 мин.

Миндаль жареный — 250 г.
Корица молотая — 10 г.
Изюм — 170 г.
Мед — 50 г.
Масло оливковое — 10 мл.
Какао — 80 г.

Этапы приготовления:
Миндаль крупно измельчить в блендере.
Отложить ⅕ часть.
Далее положить к орехам в блендер изюм и измельчить до состояния однородной массы.
Затем добавить мед, корицу и оливковое масло.
Все перемешать и положить массу на 1 час в холодильник.
Какао просеять на сухую тарелку.
Достать массу, сформировать шарики (размером с грецкий орех). Обкатать часть шариков в какао, а часть — в орехах и положить в холодильник ещё на час.

Присоединяйтесь к нам в

Елена Соколова

Елена Соколова

Эксперт по кулинарии. Автор более 100+ рецептов. Постоянный автор интернет-журнала "ВсеПросто!". Активная и жизнерадостная. Любит изысканные блюда. Увлекается чтением книг и общением с друзьями. Много путешествует.

Добавить комментарий

Добавить комментарий