европейская РЕЦЕПТЫ Рецепты по кухням мира

Мясной пирог (рецепт для СВЧ)

Приготовление мясного пирога в микроволновой печи – это значительная экономия времени для любой хозяйки.
Благодаря прямому влиянию на пищевые продукты микроволны способствуют приготовлению пищи в более короткий срок в сравнении с обычными методами. Также для приготовления пирога в микроволновой печи требуется меньше воды, жиров и соли.
Ну и главное преимущество состоит в том, что приготовленный в микроволновке, мясной пирог сохранит витамины и питательные свойства продуктов, которые, к сожалению, исчезают при использовании других способов приготовления.
Готовому пирогу необходимо отстояться в форме минут 15, после чего его можно вынуть для полного остывания.

Количество порций: 6
Время приготовления: 75 мин.

Мука — 270 г.
Сливочное масло — 150 г.
Сыр «Голландский» — 50 г.
Сахар — 5 г.
Мясо (филе свинины) — 400 г.
Яйцо — 1 шт.
Томатная паста — 30 г.
Тертый хрен — 15 г.
Белый хлеб — 15 г.
Горчица — 15 г.
Панировочные сухари — 30 г.
Соль — по вкусу

Этапы приготовления:
Вначале для пирога нужно приготовить слоеное тесто.
Для этого растопленное масло смешать с мукой, добавить 3/4 стакана теплой воды, в которой растворить немного соли и сахара.
Быстро замесить тесто, оно должно быть блестящим и глянцевым.
Выдержать тесто для пирога в холодильнике один час, после чего раскатать его 2-3 раза, складывая каждый раз в 3-4 слоя.

Потом нужно приготовить фарш.
Для этого мясное филе перемолоть в мясорубке и тщательно перемешать.
Для приготовления начинки хлеб замочить в воде, затем покрошить его.
Смешать вместе фарш, хлеб, соус, яйцо, хрен, горчицу, соль.
Застелить форму бумагой для выпекания, выложить на нее лепешку из теста.

На тесто положить ровным слоем фарш с добавками, посыпать пирог тертым сыром и панировочными сухарями.
Выпекать в микроволновке около 20 минут на небольшой мощности в 150-200 Вт.
Готовый пирог еще должен отстояться в форме минут 15, после чего вынуть его для полного остывания.

Присоединяйтесь к нам в

Елена Соколова

Елена Соколова

Эксперт по кулинарии. Автор более 100+ рецептов. Постоянный автор интернет-журнала "ВсеПросто!". Активная и жизнерадостная. Любит изысканные блюда. Увлекается чтением книг и общением с друзьями. Много путешествует.

Добавить комментарий

Добавить комментарий