восточная РЕЦЕПТЫ Рецепты по кухням мира

Омлет по-арабски с мясом

Точной истории возникновения такого блюда, как омлет никто не знает. Но слово omelette — французское, поэтому и принято считать, что истоки омлета находятся во Франции.
Наиболее распространенная версия о возникновении этого блюда рассказывает историю о том, как король Богемии Франц-Иосиф I поехал на охоту, во время которой очень проголодался и ему не оставалось ничего другого, как заглянуть к обычным простолюдинам.
Крестьянам, которые были очень ошарашены таким визитом, пришлось приготовить обед из всего, что у них было — яйца, молоко, мука и изюм. Королю настолько понравилось это блюдо, что он приказал своим поварам усовершенствовать его и внести в свой рацион.
С тех пор и началось распространение омлета по разным кухням мира, которые привносили что-то свое в рецепт, и теперь мы можем выбирать каждый день новый вариант этого блюда.

Количество порций: 2
Время приготовления: 30 мин.

Говядина — 200 г.
Зеленый лук — 70 г.
Молоко — 2 ст.
Яйца куриные — 3 шт.
Сливочное масло — 2 ст. л.
Пшеничная мука — 1 ч. л.
Зелень — 60 г.
Соль — 4 г.

Этапы приготовления:
Перекрутить мясо в мясорубке 2 раза, взбить яйца, порубить мелко зеленый лук и смешать с яйцом, молоком и мукой.
Добавить в смесь фарш, вылить приготовленную массу в форму, смазанную маслом, запекать омлет в духовке до готовности.
Такой омлет принято подавать с гарниром из картофеля или риса и с зеленью.

Присоединяйтесь к нам в

Елена Соколова

Елена Соколова

Эксперт по кулинарии. Автор более 100+ рецептов. Постоянный автор интернет-журнала "ВсеПросто!". Активная и жизнерадостная. Любит изысканные блюда. Увлекается чтением книг и общением с друзьями. Много путешествует.

Добавить комментарий

Добавить комментарий