европейская РЕЦЕПТЫ Рецепты по кухням мира

Паста с томатами, базиликом и чесноком

Такие привычные для нашего человека макароны – это всего лишь один из многочисленных видов итальянской пасты. Паста (Pasta) переводится с итальянского как “тесто”. Этим словом обозначают как макаронные изделия, так и блюда из них. Почитатели итальянской кухни уже давно оценили такое блюдо как паста с базиликом и чесноком.
Готовое блюдо обладает сбалансированным остро-сладким вкусом, достаточно сытное и невероятно полезное, поскольку в его состав входят только натуральные продукты. Томат немного смягчает вкус итальянских трав, делая блюдо нежным по вкусу. Если вы предпочитаете плотный завтрак, паста – отличный вариант.

Количество порций: 5
Время приготовления: 45 мин.

Помидоры черри — 450 г.
Лапша — 450 г.
Оливковое масло — 3 ст. л.
Чеснок маринованный — 1 ст. л.
Тимьян измельченный — 1 ст. л.
Орегано измельченный — 1 ст. л.
Лук репчатый — 1 шт.
Сахар — 1 ч. л.
Пармезан тертый — 50 г.
Базилик — по вкусу
Соль — по вкусу

Этапы приготовления:
Лук очистить от шелухи и нарезать полукольцами.
Помидоры черри разрезать пополам.
На сковороде разогреть оливковое масло и обжарить лук и чеснок в течении 2-3 минут.
Затем добавить специи и обжарить пока чеснок не начнет становиться золотисто-коричневого цвета, а затем уже добавить помидоры и сахар.
Хорошо перемешать содержимое сковороды, уменьшить огонь и оставить на огне на некоторое время.
Отварить лапшу в подсоленной воде до состояния аль-денте (степень готовности продуктов, когда, будучи полностью готовыми, они сохраняют ощутимую при укусе внутреннюю упругость).
Воду слить, а лапшу добавить к соусу.
Хорошо перемешать.
Сверху посыпать тертым пармезаном и базиликом по вкусу.
Снова хорошо перемешать и подавать.

Присоединяйтесь к нам в

Елена Соколова

Елена Соколова

Эксперт по кулинарии. Автор более 100+ рецептов. Постоянный автор интернет-журнала "ВсеПросто!". Активная и жизнерадостная. Любит изысканные блюда. Увлекается чтением книг и общением с друзьями. Много путешествует.

Добавить комментарий

Добавить комментарий