европейская РЕЦЕПТЫ Рецепты по кухням мира

Пельмени запеченые

Пельмени — востребованное блюдо в рационе любой семьи.
Их традиционный вариант приготовления — просто отварить в подсоленной воде.
Но кроме этого привычного способа приготовления пельменей существуют и другие.
Пельмени можно жарить, варить на пару, тушить в горшочках и запекать.
В этом рецепте предлагается запечь пельмени в духовке.
Пельмени по этому рецепту предварительно не отвариваются, поэтому сметанный соус, в котором Вы будете их запекать, должен покрывать пельмени полностью.
Посыпанный сверху тертый сыр обеспечит наличие аппетитной корочки.
Запеканка с пельменями получается очень вкусной и сытной и возможно станет Вашим любимым способом приготовления пельменей.

Количество порций: 4
Время приготовления: 40 мин.

Пельмени замороженные — 500 г.
Сметана — 100 мл.
Лук репчатый — 1 шт.
Майонез — 100 мл.
Лавровый лист — 5 шт.
Масло сливочное — 2 ч. л.
Укроп — 1 пучок
Сыр сливочный — 100 г.
Специи — по вкусу

Этапы приготовления:
Очистить лук, нарезать тонкими полукольцами.
Разогреть сковороду, положить сливочное масло, растопить, выложить лук, обжарить на маленьком огне в течение 10-15 минут.
В миске смешать майонез, сметану и специи по вкусу и желанию, добавить в миску обжаренный лук. Перемешать.
Измельчить укроп, добавить в сметанный соус.
Смесь должна быть не слишком густой, при необходимости добавить немного воды.
В форму для запекания выложить лавровые листы, выложить сверху в один слой пельмени, залить соусом. Пельмени должны быть покрыты полностью соусом, посыпать сверху тертым сыром.
Поставить форму в предварительно разогретую до температуры 200-220ºС духовку на 25-30 минут до готовности.

Присоединяйтесь к нам в

Елена Соколова

Елена Соколова

Эксперт по кулинарии. Автор более 100+ рецептов. Постоянный автор интернет-журнала "ВсеПросто!". Активная и жизнерадостная. Любит изысканные блюда. Увлекается чтением книг и общением с друзьями. Много путешествует.

Добавить комментарий

Добавить комментарий