европейская РЕЦЕПТЫ Рецепты по кухням мира

Пирог с маком и сметанно-ванильным кремом

Пирог с маком и сметанно-ванильным кремом — нежный, сладкий пирог с насыщенным маковым вкусом. Мак широко используется в кулинарии: из него готовят начинку для вкуснейших пирогов и рулетов, добавляют в выпечку.
Крем дополняет маковый вкус пирога и придает приятный аромат. Сметанно-ванильный крем, по желанию, можно заменить на любой другой крем с добавлением желатина.
Готовить этот пирог достаточно просто, но, несмотря на это, конечный результат вам понравится.
Пирог очень красиво и оригинально смотрится на праздничном столе, и, конечно, порадует ваших гостей и домочадцев.
После застывания в холодильнике приготовленный пирог можно разрезать на порционные кусочки и наслаждаться его нежным вкусом.

Количество порций: 8
Время приготовления: 60 мин.

Сметана (жирность 10-20%) — 500 г.
Сахар — 300 г.
Мак — 200 г.
Мука — 180 г.
Яйца — 3 шт.
Сливочное масло — 150 г.
Желатин — 10 г.
Ванильный сахар — 2 ч. л.
Разрыхлитель — 2 ч. л.
Растительное масло — по вкусу

Этапы приготовления:
Сливочное масло в миске растереть с половиной сахара.
Далее добавить 3 яйца и хорошо перемешать.
Следом в миску добавить мак и снова перемешать.
Затем всыпать муку и разрыхлитель и замесить тесто.
Форму для выпекания немного смазать растительным маслом и выложить в нее тесто.
В духовку, разогретую до 180°С поставить форму и выпекать корж около 25-30 минут.
Тем временем приготовить крем: замочить желатин в 100 мл воды и оставить на время, указанное на упаковке.
Оставшийся сахар смешать со сметаной, туда же добавить ванильный сахар.
Хорошенько перемешать.
Желатин нагреть до кипения, но не кипятить и сразу влить его к сахарно-сметанной смеси.
Снова хорошо перемешать.
Когда корж будет готов, остудить его.
А затем залить его полученным кремом.
Далее следует убрать пирог в холодильник на 5-6 часов.

Присоединяйтесь к нам в

Елена Соколова

Елена Соколова

Эксперт по кулинарии. Автор более 100+ рецептов. Постоянный автор интернет-журнала "ВсеПросто!". Активная и жизнерадостная. Любит изысканные блюда. Увлекается чтением книг и общением с друзьями. Много путешествует.

Добавить комментарий

Добавить комментарий