европейская РЕЦЕПТЫ Рецепты по кухням мира

Пирог с помидорами

Пирог с помидорами представляет собой закрытый пирог с начинкой из смеси жареных на растительном масле овощей: помидоров, моркови и репчатого лука с добавлением базилика.
В процессе приготовления закрытого пирога нужно разделить приготовленное Вами тесто на две части, а вкусная начиночка будет между ними. Края пирога необходимо защипнуть.
Подавать этот вкусный, сытный, несложный в приготовлении пирог лучше горячим со сметаной или сырным соусом.

Количество порций: 4
Время приготовления: 30 мин.

Помидоры — 9 шт.
Лук репчатый — 3 шт.
Базилик — 100 г.
Морковь — 2 шт.
Мука пшеничная — 300 г.
Маргарин — 100 г.
Соль — 0,5 ч. л.
Масло растительное — по вкусу

Этапы приготовления:
В миске смешать муку и соль, добавить нарезанный на кусочки размягченный маргарин, тщательно перемешать до состояния крошки.
Аккуратно добавить 5-6 ст. л. воды, постоянно перемешивая.
Замесить тесто.
Раскатать тесто на 2 прямоугольных листа, размером с форму для выпекания.
Морковь и лук очистить, обжарить на сковороде в растительном масле, добавить измельченные помидоры и нарезанный базилик.
Перемешать.
Выложить одну часть теста на противень, смазанный маслом, на него распределить начинку, сверху выложить второй слой теста, защипнуть края. Выпекать при температуре 150ºС, до румянца.

Присоединяйтесь к нам в

Елена Соколова

Елена Соколова

Эксперт по кулинарии. Автор более 100+ рецептов. Постоянный автор интернет-журнала "ВсеПросто!". Активная и жизнерадостная. Любит изысканные блюда. Увлекается чтением книг и общением с друзьями. Много путешествует.

Добавить комментарий

Добавить комментарий