европейская РЕЦЕПТЫ Рецепты по кухням мира

Пирожки с грибами и беконом

Это очень вкусные, с потрясающим ароматом, пропитанные беконом пирожки, которые выпекают, а не жарят.
Для приготовления грибной начинки берут свежие, сухие или замороженные грибы.
Сухие перед готовкой замачиваются, чтобы они стали мягкими, замороженные — размораживаются, и сливается образовавшаяся вода, свежие — тщательно очищают и вымывают.
Вместо лесных грибов можно использовать шампиньоны, добавив для аромата несколько сушеных белых грибов, предварительно замоченных на 2 часа.
Белые грибы с невероятным ароматом и нежной текстурой значительно меняют вкус грибной начинки из шампиньонов в лучшую сторону.
Подаются вкусные и ароматные пирожки с грибами и беконом в горячем виде.

Количество порций: 4
Время приготовления: 45 мин.

Тесто слоеное дрожжевое — 300 г.
Грибы свежие — 400 г.
Масло сливочное — 1 ст. л.
Сливки — 150 мл.
Бульон куриный — 1 ст. л.
Зелень — 2 ст. л.
Бекон — 4 куска

Этапы приготовления:
Духовку разогреть до 200ºС.
На разогретой сковороде в сливочном масле обжарить грибы, пока вся жидкость не выпарится.
Добавить к грибам специи, влить сливки и бульон, всыпать измельченную зелень.
Раскатать тесто, разделить его на две части, выложить на одну обжаренные грибы, сверху ломтики бекона, накрыть сверху вторым слоем теста, немного прижать.
Сверху смазать растопленным сливочным маслом.
Ножом сделать на поверхности легкие полоски вдоль и поперек теста.
Поставить противень в духовку на 20-25 минут, до золотистого цвета.

Присоединяйтесь к нам в

Елена Соколова

Елена Соколова

Эксперт по кулинарии. Автор более 100+ рецептов. Постоянный автор интернет-журнала "ВсеПросто!". Активная и жизнерадостная. Любит изысканные блюда. Увлекается чтением книг и общением с друзьями. Много путешествует.

Добавить комментарий

Добавить комментарий