европейская РЕЦЕПТЫ Рецепты по кухням мира

Пудинг из сладкого лука с пармезаном

В нашей стране и в других странах, где пудинг не является традиционным блюдом, его обычно продают в магазинах в готовом виде. Несомненно, пудинг, приготовленный в домашних условиях, будет гораздо вкуснее.

Пудинг из сладкого лука с пармезаном – один из множества рецептов несладких пудингов, эта вкуснейшая закуска обязательно понравится всем любителям английской кухни.

Вообще пудинги в Англии начали готовить, пытаясь применить с пользой разные остатки продуктов и других блюд. Подавая на стол, пудинг из сладкого лука с пармезаном украшают веточками тимьяна.
Количество порций: 4
Время приготовления: 60 мин.

Масло сливочное — 2 ст. л.
Лук красный — 3 шт.
Сливки взбитые — 10 ст. л.
Сыр пармезан — 2 ст. л.
Мука пшеничная — 1,5 ст. л.
Сахар — 2 ч. л.
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Яйцо куриное — 3 шт.
Соль — по вкусу
Тимьян свежий — по вкусу

Этапы приготовления:
Положить сливочное масло на разогретую сковороду, растопить, добавить мелко нарезанный лук, обжаривать в течение 3-4 минут до мягкости.

Духовку разогреть до 180°C.

В миске смешать пармезан, яйца и сливки.

Отдельно смешать муку, соль, разрыхлитель и сахар.
Обе смеси тщательно перемешать, после чего в яичную ввести мучную смесь.
В общую смесь вмешать лук со сковороды, перемешать.

Форму смазать маслом, выложить тесто, поставить в духовку на 35-40 минут.
Украсить тимьяном сверху.

Присоединяйтесь к нам в

Елена Соколова

Елена Соколова

Эксперт по кулинарии. Автор более 100+ рецептов. Постоянный автор интернет-журнала "ВсеПросто!". Активная и жизнерадостная. Любит изысканные блюда. Увлекается чтением книг и общением с друзьями. Много путешествует.

Добавить комментарий

Добавить комментарий