РЕЦЕПТЫ Рецепты по кухням мира тайская

Рисовая лапша по-тайски

Предлагаем Вам приготовить известное тайское блюдо — рисовую лапшу по-тайски. У этого известного тайского блюда множество вариантов. Рисовая лапша, которая является основным ингредиентом этого блюда, не содержит глютен, очень легко усваивается, в ней минимум жира.
Китайскую рисовую лапшу отваривают согласно инструкции на упаковке. В качестве дополнения к рису в этом рецепте используют шампиньоны, креветки, авокадо и варенное куриное мясо.
На последнем этапе приготовления в блюдо добавляют два соуса: привычный соевый и пикантный устричный. Изюминка рисовой лапши по-тайски в том, что в ней присутствуют разные вкусы: острый, кислый, соленый и сладкий.

Количество порций: 4
Время приготовления: 35 мин.

Рисовая лапша — 300 г.
Авокадо — 1 шт.
Замороженные креветки — 80 г.
Куриное мясо варенное — 150 г.
Шампиньоны — 80 г.
Растительное масло — 4 ст. л.
Свежая кинза — 6 веточек
Соевый соус — 2 ст. л.
Устричный соус — 1 ст. л.
Лимонный сок — 1 ст. л.
Чеснок — 2 зубчика
Молотый имбирь — на кончике ножа
Сахар — по вкусу

Этапы приготовления:
Лапшу сварить в подсоленной воде.
Во время варки добавить 1 ст. л. растительного масла.
Грибы порезать пластинками и обжарить на растительном масле (1 ст. л.).
Посолить.

Креветки обдать кипятком, очистить.
Курицу, креветки и авокадо нарезать кусочками одинаковой величины.
Кинзу мелко порезать, чеснок очистить и пропустить через пресс.
Смешать чеснок, кинзу, соусы, добавить лимонный сок, сахар, молотый имбирь и масло (2 ст. л.).

Лапшу откинуть на дуршлаг и выложить в большую емкость.

Добавить в лапшу грибы, креветки, авокадо и куриное мясо, заправить все соусом, аккуратно размешать.
Лапшу выложить на тарелку и немедленно подать.

Присоединяйтесь к нам в

Елена Соколова

Елена Соколова

Эксперт по кулинарии. Автор более 100+ рецептов. Постоянный автор интернет-журнала "ВсеПросто!". Активная и жизнерадостная. Любит изысканные блюда. Увлекается чтением книг и общением с друзьями. Много путешествует.

Добавить комментарий

Добавить комментарий