Десерты европейская РЕЦЕПТЫ Рецепты по кухням мира

Розовый сливочный крем

Метки :

Розовый сливочный крем излучает нежность и изысканность. Он подходит для широкого круга сладких блюд: тортов, пирожных, блинчиков, оладий и просто, как самостоятельное кушанье — и все благодаря консистенции и нежному вкусу. Приготовленный собственноручно, он получиться особенным.
Напоминающий густые сливки, ему так и хочется придать какой-нибудь яркий, торжественный цвет. Почему бы и нет? Предлагаем приготовить вам нежно-розовый десерт, который подарит вам настроение. Помимо красителя, для придания цвета можно использовать лепестки розы, или другой вариант с применением розового масла и «розовым ликером». Фантазии имеет место активно себя проявить. В итоге получите питательный и пышный десерт! Сладкого аппетита!

Количество порций: 4
Время приготовления: 20 мин.

Сахар — 210 г.
Яйцо (белок) — 5 шт.
Сливочное масло — 450 г.
Соль — щепотка
Пищевой краситель красный — по вкусу

Этапы приготовления:
В емкость всыпать сахар, белки и соль.
Взбить ингредиенты на водяной бане до полного растворения сахара.
Перелить в миску крем.
Взбить миксером в течении 5 минут.
Затем скорость увеличить и продолжать взбивать еще 5 минут до образования густой пены.
Скорость уменьшить, продолжая взбивать, добавить небольшими порциями заранее размягченное сливочное масло.
Затем несколько капель красителя для получения желаемого цвета.

Присоединяйтесь к нам в

Елена Соколова

Елена Соколова

Эксперт по кулинарии. Автор более 100+ рецептов. Постоянный автор интернет-журнала "ВсеПросто!". Активная и жизнерадостная. Любит изысканные блюда. Увлекается чтением книг и общением с друзьями. Много путешествует.

Добавить комментарий

Добавить комментарий