европейская РЕЦЕПТЫ Рецепты по кухням мира

Салат «Ницца»

Рецепт изумительно вкусного салата «Ницца» пришёл к нам от поваров одноимённого города на лазурном побережье Франции. Это блюдо является не только дополнением к основному блюду, но и выступает как самостоятельное кушанье. Этот салат не похож на знакомые нам блюда, но готовится просто и быстро.
Для придания блюду пикантной нотки в салат добавляют небольшое количество дижонской горчицы. А прованские травы сделают этот кулинарный шедевр более ароматным.
Заправляется салат оливковым маслом с различными добавками, поэтому получается не очень калорийным. Этот салат понравиться всем, кто любит вкусно и сытно поесть.

Количество порций: 4
Время приготовления: 30 мин.

Тунец консервированный в масле — 200 г.
Анчоусы — 250 г.
Помидоры — 3 шт.
Яйцо куриное — 2 шт.
Картофель — 2 шт.
Фасоль зеленая стручковая — 100 г.
Перец сладкий — 1 шт.
Сельдерей — 100 г.
Маслины — 100 г.
Масло оливковое — 4 ст. л.
Уксус винный белый — 1 ст. л.
Соль — по вкусу
Перец черный молотый — по вкусу

Этапы приготовления:
Тунец переложить в сито, дать стечь лишней жидкости.
Картофель отварить, после остудить и нарезать кубиками.
Фасоль отварить в подсоленной воде.
Перец и сельдерей нарезать соломкой, помидоры нарезать ломтиками.
Яйца отварить, после остудить и нарезать.
Смешать в салатнице овощи, рыбу и яйца.
Отдельно взбить уксус с оливковым маслом.
Заправить приготовленной смесью салат, добавить маслины, посолить и поперчить.

Присоединяйтесь к нам в

Елена Соколова

Елена Соколова

Эксперт по кулинарии. Автор более 100+ рецептов. Постоянный автор интернет-журнала "ВсеПросто!". Активная и жизнерадостная. Любит изысканные блюда. Увлекается чтением книг и общением с друзьями. Много путешествует.

Добавить комментарий

Добавить комментарий