европейская РЕЦЕПТЫ Рецепты по кухням мира

Салат по-строгановски

Подлинно, не известно имеет ли название этого салата прямое отношение к фамилии графа Григория Строганова.
Известный вельможа был большим гурманом в приготовлении еды — кухню доверял только знаменитым французским поварам.
При этом сам хозяин тоже любил поэкспериментировать с продуктами, отсюда и дошедшие до нас рецепты, в названии которых встречается фамилия Строганов. Этот салат особенно любим среди мужчин, так как является прекрасной сытной и питательной закуской.
Готовится достаточно просто.
Все ингредиенты нарезаются тонкой соломкой и заправляются пикантным сметанно-чесночным соусом, который выгодно подчеркивает вкус всех входящих в салат продуктов.

Количество порций: 2
Время приготовления: 40 мин.

Говядина — 150 г.
Грибы консервированные — 100 г.
Перец болгарский — 0,5 шт.
Зеленый лук — 2 пера
Сметана — 2 ст. л.
Хрен — 1 ч. л.
Лимонный сок — 0,5 ч. л.
Чеснок — 1 зубчик
Соль — по вкусу
Перец черный молотый — по вкусу

Этапы приготовления:
Перец очистить от плодоножки и семян.
Мясо отварить.
Перец, мясо, лук и грибы нарезать на тонкие полоски длиной около 3 см.
Чеснок пропустить через пресс.
Сметану смешать с хреном, чесноком и лимонным соком.
Смешать все ингредиенты, заправить соусом, посолить, поперчить.

Присоединяйтесь к нам в

Елена Соколова

Елена Соколова

Эксперт по кулинарии. Автор более 100+ рецептов. Постоянный автор интернет-журнала "ВсеПросто!". Активная и жизнерадостная. Любит изысканные блюда. Увлекается чтением книг и общением с друзьями. Много путешествует.

Добавить комментарий

Добавить комментарий