европейская РЕЦЕПТЫ Рецепты по кухням мира

Салат с перепелиными яйцами, семгой и томатами черри

Салат с семгой можно отнести к деликатесным блюдам.
Он лёгкий, красочный и очень вкусный.
Подходит как для будней, так и для праздников.
Все компоненты гармонично сочетаются в нём. Очень важно в этом салате выбрать вкусную сёмгу.
Вместо семги можно использовать любую соленую красную рыбу: форель, горбушу, кету.
В любом случае, красная рыба в этом салате раскроет весь свой гастрономический потенциал.
Касательно яиц: в салат можно класть как перепелиные, так и куриные яйца, ссылаясь на свой собственный вкус.
Но при этом стоит помнить, что перепелиные яйца значительно полезнее для нашего организма.

Количество порций: 4
Время приготовления: 25 мин.

Салат «Айсберг» — 200 г.
Семга — 100 г.
Яйца перепелиные — 8 шт.
Помидоры черри — 16 шт.
Петрушка — 15 г.
Сок лимонный — 1 ст.л.
Масло оливковое — 4 ст.л.
Соль — по вкусу
Перец черный молотый — по вкусу
Хлеб белый — по вкусу

Этапы приготовления:
Салат промыть, выложить на бумажное полотенце, просушить.
Яйца отварить в кипящей воде в течение 3-4 минут, затем сразу же опустить в холодную воду, яйца должны полностью остыть.
После, очистить яйца и разрезать каждое на две части.
Помидоры промыть, разрезать каждый помидор на четыре части, присыпать помидоры солью.
Петрушку промыть под холодной водой, просушить на бумажном полотенце.
Смешать в блендере лимонный сок, оливковое масло и петрушку, измельчить до однородной массы, после посолить и поперчить по вкусу.
На тарелку выложить горку порванного руками салата, выложить сверху на него нарезанную на кусочки рыбу, добавить помидоры и яйца, выложить поджаренные на оливковом масле гренки, заправить соусом из блендера.

Присоединяйтесь к нам в

Елена Соколова

Елена Соколова

Эксперт по кулинарии. Автор более 100+ рецептов. Постоянный автор интернет-журнала "ВсеПросто!". Активная и жизнерадостная. Любит изысканные блюда. Увлекается чтением книг и общением с друзьями. Много путешествует.

Добавить комментарий

Добавить комментарий