европейская РЕЦЕПТЫ Рецепты по кухням мира

Сладкая рисовая запеканка с творогом и яблоками

Побалуйте себя не только вкусным, но и полезным завтраком.
Предлагаем Вам рецепт сладкой рисовой запеканки с творогом и яблоками.
Приготовленное блюдо можно подавать как в горячем, так и в холодном виде.
Запеканка получается очень сытной, поэтому с легкостью может заменить комплексный завтрак.
Присыпать сотейник можно не только панировочными сухарями, но и перемолотым песочным печеньем.
Творог, протертый через сито, придает запеканке мягкий молочный вкус, а саму массу делает однородной, без комочков.
Если же Вы хотите в полной мере прочувствовать в запеканке вкус творога – не нужно протирать его через сито.

Количество порций: 8
Время приготовления: 50 мин.

Нежирный творог — 200 г.
Рис — 200 г.
Молоко — 2 стакана
Сахар — 3 ст. л.
Яйца — 3 шт.
Яблоки сладких сортов — 1 шт.
Изюм — 80 г.
Сметана 15% — 1 ст. л.
Панировочные сухари — 30 г.
Растительное масло — по вкусу

Этапы приготовления:
Рис отварить в «половинном молоке» (молоко разбавляется водой наполовину).
Изюм промыть и ошпарить кипятком.
2 яйца венчиком взбить с сахаром.
Через сито протереть творог.
Яблоки почистить и нарезать ломтиками.
Отваренный рис охладить и соединить с яично-сахарной смесью, изюмом, яблоком и хорошо вымешать.
Смазать сотейник растительным маслом, присыпать толчеными сухарями и поместить в него полученную смесь.
Чтобы получилась красивая корочка, желтком, смешанным со сметаной, смазать поверхность будущей запеканки.
Запеканку выпекать в духовке, нагретой до 220°C 20-30 минут.

Присоединяйтесь к нам в

Елена Соколова

Елена Соколова

Эксперт по кулинарии. Автор более 100+ рецептов. Постоянный автор интернет-журнала "ВсеПросто!". Активная и жизнерадостная. Любит изысканные блюда. Увлекается чтением книг и общением с друзьями. Много путешествует.

Добавить комментарий

Добавить комментарий