Десерты европейская РЕЦЕПТЫ Рецепты по кухням мира

Слоеные волованы с творогом

Сегодня волованы стали популярны во всем мире. Готовят их размером на 1 укус. Закуска из волованов — отличное блюдо для праздничного стола, они красиво смотрятся и их легко приготовить.
Начинка может быть любая — икра, грибы, мясо, сыр, морепродукты, овощные салатики, различные муссы и кремы. Можно придумать великолепные десерты из волованов, наполнив их натуральными взбитыми сливками и свежими ягодами. Разные вкусы, цвета, размеры и формы — можно пофантазировать.
Волованы в виде сердец на День Святого Валентина или в виде елочек на Новый год.
Волованы — идеальная закуска для фуршета, которая разнообразит канапе и обязательно понравится гостям.

Количество порций: 6
Время приготовления: 45 мин.

Слоеное тесто — 500 г.
Творог — 200 г.
Сметана — 1 ст. л.
Чеснок — 1 зубчик
Зелень — по вкусу
Соль — по вкусу
Черный молотый перец — по вкусу

Этапы приготовления:
Тесто раскатать, но не тонко.
Из теста вырезать кружкой четное количество кружочков.
Затем из половины этих кружочков вырезать рюмкой, кружки меньшего диаметра.
На дно противня выстелить пергаментную бумагу и выложить на нее большие и маленькие кружочки.
Вилочкой проткнуть кружочки, чтобы тесто не вздувалось.
Ободочки, которые остались после вырезания маленьких кружочков, положить сверху больших кружочков.
Противень поставить в духовку и выпекать тесто при температуре 200°С около 15 минут.
Затем тесто остудить.

Тем временем приготовить начинку: мелко нарубить зелень; чеснок очистить и натереть на мелкой терке; смешать творог, сметану, чеснок и зелень; все посолить и поперчить по вкусу.

Когда тесто остынет, выложить на большие кружочки начинку, а сверху накрыть маленькими кружочками и подавать.

Присоединяйтесь к нам в

Елена Соколова

Елена Соколова

Эксперт по кулинарии. Автор более 100+ рецептов. Постоянный автор интернет-журнала "ВсеПросто!". Активная и жизнерадостная. Любит изысканные блюда. Увлекается чтением книг и общением с друзьями. Много путешествует.

Добавить комментарий

Добавить комментарий