европейская РЕЦЕПТЫ Рецепты по кухням мира

Сметанные маффины

Появление рецепта нежных маффинов с различными начинками берет свое начало в Англии в далеком ХVIII столетии.
Однако в активную продажу они вошли лишь в ХХ веке в связи с быстрым зачерствением.
Маффином считается ароматная и всегда свежая выпечка, по форме напоминающая кекс, однако большая по размеру.
Добавление сочной клюквы придает маффину тонкий ягодный аромат, а сметаны – нежный сливочный вкус, поэтому это вкусное лакомство несомненно стало любимым десертом не только среди детей, но и взрослых.
Сметанные маффины с клюквой станут достойным украшением Вашего праздничного стола.

Количество порций: 6
Время приготовления: 60 мин.

Сушеная клюква — 200 г.
Мука — 500 г.
Сахар — 200 г.
Сливочное масло — 100 г.
Сметана — 150 г.
Молоко — 100 мл.
Яйца — 2 шт.
Разрыхлитель — 2 ч. л.
Растительное масло — по вкусу

Этапы приготовления:
Вскипятить стакан воды и залить этим кипятком сушеную клюкву.
Настоять около 15 минут.
Добавить муку, сахар и разрыхлитель и хорошо перемешать.
Ко всему этому добавить оставшиеся продукты — молоко, сметану, растопленное масло, яйца и перемешать вилкой до однородной массы.
Формы для выпекания маффинов смазать растительным маслом и выложить полученное тесто в формы.
Форму поставить в духовку, разогретую до 200°С, и выпекать около 25-30 минут.

Присоединяйтесь к нам в

Елена Соколова

Елена Соколова

Эксперт по кулинарии. Автор более 100+ рецептов. Постоянный автор интернет-журнала "ВсеПросто!". Активная и жизнерадостная. Любит изысканные блюда. Увлекается чтением книг и общением с друзьями. Много путешествует.

Добавить комментарий

Добавить комментарий