европейская РЕЦЕПТЫ Рецепты по кухням мира

Спагетти с анчоусами, петрушкой, оливками и каперсами

Это блюдо относится к итальянской традиционной пище.
Блюдо по этому рецепту получается очень мягким, за счет однородности приготовленного соуса.
Соус желательно приготовить за 1,5-2 часа до обеда и держать при комнатной температуре.
Анчоусы придают блюду пикантный аромат.
Каперсы усиливают вкус блюда.
Зеленые оливки – это вкусный и несомненно полезный продукт, который способствует укреплению и сохранению вашего здоровья.
Особенно подкупает быстрота и простота приготовления блюда.
Такое спагетти с анчоусами, петрушкой, оливками и каперсами понравится и домашним, и гостям.

Количество порций: 4
Время приготовления: 25 мин.

Чеснок — 1,5 шт.
Петрушка — 190 г.
Лук репчатый — 0,5 шт.
Анчоусы — 2,5 шт.
Оливки — 2 ст. л.
Каперсы — 1,5 ч. л.
Соль — по вкусу
Перец черный молотый — по вкусу
Масло оливковое — 3,5 ст. л.
Спагетти — 300 г.

Этапы приготовления:
Смешать в блендере чеснок, лук, петрушку, посолить и поперчить по вкусу, добавить оливковое масло, перемешать до однородной массы.
Поставить кастрюлю с водой на огонь, посолить, довести до кипения, отварить спагетти.
Вытащить спагетти на 1 минуту раньше, чем указано на упаковке.
Спагетти оставить в кастрюле, воду слить, добавить немного оливкового масла, перемешать.
После чего, переложить их в тарелку.
Сверху на спагетти вылить смесь из блендера, выложить нарезанные анчоусы, оливки, каперсы.

Присоединяйтесь к нам в

Елена Соколова

Елена Соколова

Эксперт по кулинарии. Автор более 100+ рецептов. Постоянный автор интернет-журнала "ВсеПросто!". Активная и жизнерадостная. Любит изысканные блюда. Увлекается чтением книг и общением с друзьями. Много путешествует.

Добавить комментарий

Добавить комментарий