европейская РЕЦЕПТЫ Рецепты по кухням мира

Спагетти с арахисом и перцем

C самими спагетти никаких особенных действий не производят.
Их просто отваривают и дают им остыть. Промывать спагетти, как и другие макаронные изделия, не нужно, так как промывка водой значительно уменьшает содержание в них витаминов.
Блюдо получается очень ароматным за счёт болгарского перца и специй.
Ну и, конечно, очень важным компонентом блюда является соус, которым заправляются спагетти.
Его вкус просто неповторим, ведь главными ингредиентами соуса являются мёд и соевый соус.
Готовятся такие спагетти достаточно быстро, поэтому прекрасно подойдут для угощения внезапно нагрянувших гостей.

Количество порций: 2
Время приготовления: 75 мин.

Спагетти — 150 г.
Масло кунжутное — 2 ст. л.
Перец чили молотый — по вкусу
Мед — 2 ст. л.
Соус соевый — 1 ст. л.
Перец болгарский красный — 1 шт.
Арахис — 70 г.
Кунжут — 1 ст. л.
Кинза — 1 пучок

Этапы приготовления:
Отварить спагетти в подсоленной воде, в течение 7-9 минут.
Выложить после на дуршлаг и остудить.
Смешать в миске кунжутное масло и перец чили, перемешать смесь, нагреть соус на сковороде постоянно помешивая.
Добавить мед и соевый соус, тщательно перемешать.
Спагетти переложить в кастрюлю, сверху выложить соус, перемешать.
Оставить в прохладном месте на 30-45 минут.
Разогреть сковороду, высыпать арахис, обжарить, после чего измельчить.
Обжарить кунжут.
Мелко нарезать перец и кинзу.
При подаче выложить спагетти с соусом на тарелку, добавить арахис, кунжут, и перец с кинзой.

Присоединяйтесь к нам в

Елена Соколова

Елена Соколова

Эксперт по кулинарии. Автор более 100+ рецептов. Постоянный автор интернет-журнала "ВсеПросто!". Активная и жизнерадостная. Любит изысканные блюда. Увлекается чтением книг и общением с друзьями. Много путешествует.

Добавить комментарий

Добавить комментарий