Первые блюда РЕЦЕПТЫ Рецепты по кухням мира Рецепты по типу блюда тайская

Тайский кокосовый суп с карри

Предлагаем сегодня ощутить себя где-нибудь на малоизвестном острове в Индийском Океане. Представьте, как вы нежитесь на белом песке, любуетесь лазурным океаном и пьете кокосовое молоко, закусывая фиником. Эх, всем хотелось бы сделать себе такой отдых, но не у всех есть возможности. Тогда предлагаем вам сегодня устроить хотя бы частицу этой радужной картинки у себя на кухне и приготовить эксклюзивный тайский кокосовый суп с карри.
Здесь присутствуют все заморские продукты. В этом супе есть и финики, и кокосы, и не только. Суп готовится к вашему удивлению невероятно быстро и легко. Всего за тридцать минут вы будете иметь потрясающее насыщенное блюдо загадочной тайской страны, затерянной в Тихом Океане.

Количество порций: 4
Время приготовления: 30 мин.

Грибы шиитаке — 5 шт.
Лайм — 1,5 шт.
Кокос — 3 шт.
Имбирь тертый — 1,5 ч. л.
Масло оливковое — 100 мл.
Сок лайма — 2 ст. л.
Финики — 3 шт.
Соль — по вкусу
Соус соевый — 1 ст. л.
Чеснок — 2 шт.
Карри — 1 ч. л.
Лук зеленый — 3 шт.
Перец черный молотый — 1 ч. л.

Этапы приготовления:
Замариновать грибы в соке половины 1 лайма и соли.
Измельчить мякоть кокоса в блендере, смешать с молоком кокоса.
Добавить к кокосу имбирь, сок лайма, масло, финики, посолить, добавить соевый соус, чеснок, карри и чили.
Все ингредиенты смешать в блендере.
Достать грибы из маринада, добавить в общую смесь, добавить нарезанный лук.
Поставить на огонь суп, нагреть, не доводить до кипения.

Присоединяйтесь к нам в

Елена Соколова

Елена Соколова

Эксперт по кулинарии. Автор более 100+ рецептов. Постоянный автор интернет-журнала "ВсеПросто!". Активная и жизнерадостная. Любит изысканные блюда. Увлекается чтением книг и общением с друзьями. Много путешествует.

Добавить комментарий

Добавить комментарий