европейская РЕЦЕПТЫ

Теплый милкшейк с кокосом и кардамоном

Любите молочные коктейли?
В таком случае, приготовьте теплый милкшейк с кокосом и кардамоном. Как Вы поняли, данный напиток подают и теплым, и холодным.
Пенистую основу коктейля составляет молоко и взбитое пюре кокосового ореха. Особенность напитка – в индийской тропической пряности кардамон, которая не понаслышке считается одной из самых дорогих и ценных в мире.
От чего и второе имя – «царица специй» или «райское зерно».
Плоды кардамона обладают сильным, но в тоже время приятным и не навязчивым эфирным ароматом камфорного масла с легкими нотками лимона.

Количество порций: 6
Время приготовления: 30 мин.

Мякоть кокоса — 100 г.
Молоко — 1 л.
Сахар тростниковый — 50 г.
Кардамон — 10 шт.

Этапы приготовления:
Мякоть разломать на кусочки, положить в чашу блендера, влить сюда же 100 мл. воды, измельчить смесь в пюре.
Разогреть небольшую кастрюлю на маленьком огне, влить молоко, добавить сахар, помешивая добавить кокосовое пюре.
Добавить растолченные семена кардамона, довести практически до кипения, сразу же снять с огня, оставить на 20 минут.
Процедить смесь через сито, после взбить блендером до пенистого состояния, подавать горячим либо холодным.

Присоединяйтесь к нам в

Елена Соколова

Елена Соколова

Эксперт по кулинарии. Автор более 100+ рецептов. Постоянный автор интернет-журнала "ВсеПросто!". Активная и жизнерадостная. Любит изысканные блюда. Увлекается чтением книг и общением с друзьями. Много путешествует.

Добавить комментарий

Добавить комментарий