РЕЦЕПТЫ Рецепты по кухням мира сербская

Вешалица

Сербская кухня — традиционная кухня сербского народа. Она вобрала в себя элементы средиземноморской, ближневосточной, и Австро-Венгерской кухонь. Это связано со схожим географическим положением стран и общностью пищевих продуктов, длительными историческими соседскими связями.
На самом деле, сербская кухня — это невероятно богатая и интересная кухня. И влияние турецкой кухни проявляется здесь прежде всего. Сегодня мы вам с радостью представляем еще одно блюдо венгерской кухни.
Вешалица — это прекрасное мясное блюдо, которое готовится особым способом. Вкус блюда непременно вас порадует изысканностью и непревзойденностью.

Количество порций: 2
Время приготовления: 45 мин.

Свиная вырезка — 300 г.
Сыр твердый — 50 г.
Копченая колбаса — 50 г.
Шампиньоны — 3 шт.
Паприка — 1 ч. л.
Чеснок — 2 зубчика
Морковь — 1 шт.
Перец сладкий — 1 шт.
Коньяк — 50 г.

Этапы приготовления:
Свиную вырезку разрезать вдоль, отбить молотком.
Натереть паприкой, чесноком.
Мелко порезать сыр и колбасу, выложить на одну из половинок мяса и накрыть второй половиной.
Молоточком отбить по краям.
Жарить вешалицу на разогретой сковороде с двух сторон.
Нарезать шампиньоны, перец, морковь и добавить к мясу.
Обжарить, добавить рубленый чеснок.
Вылить в мясо коньяк и поджечь.

Присоединяйтесь к нам в

Елена Соколова

Елена Соколова

Эксперт по кулинарии. Автор более 100+ рецептов. Постоянный автор интернет-журнала "ВсеПросто!". Активная и жизнерадостная. Любит изысканные блюда. Увлекается чтением книг и общением с друзьями. Много путешествует.

Добавить комментарий

Добавить комментарий