европейская РЕЦЕПТЫ Рецепты по кухням мира

Яичные котлетки

Да, Вы не ошиблись: предложенные котлетки готовят из сваренных вкрутую яиц, натертых на крупную терку. Вкусно, просто в приготовлении и бюджетно!
Отдохните от мясных котлет. Сочетание вареных яиц с зеленью очень гармонично и используется во многих блюдах, например, в начинке для пирожков.
Совет: котлетки по этому рецепту удобнее лепить, смочив руки водой. По желанию в яичный «фарш» можно добавить консервированный горошек. Поэкспериментируйте со специями.
Подавать блюдо можно со сметаной, украсив зеленью. Эти котлетки хороши как в горячем, так и в холодном виде.

Количество порций: 6
Время приготовления: 30 мин.

Яйца — 6 шт.
Зеленый лук — 1 пучок
Крупа манная — 2 ст. л.
Мука — 1 ст. л.
Сметана — 1 ст. л.
Укроп — 1 пучок
Масло растительное — по вкусу
Соль — по вкусу
Перец черный молотый — по вкусу

Этапы приготовления:
Яйца отварить в крутую.
Далее потереть на крупной терке.
Переложить натертые яйца в глубокую миску.
Зелень мелко порубить и переложить к яйцам.
Добавить в миску муку и манку.
Посолить, поперчить.
Добавить сметану.
Хорошенько перемешать.
Из массы сформировать котлетки.
Разогреть сковородку с растительным маслом, выложить в нее котлетки и обжаривать их с двух сторон до золотистой корочки.

Присоединяйтесь к нам в

Елена Соколова

Елена Соколова

Эксперт по кулинарии. Автор более 100+ рецептов. Постоянный автор интернет-журнала "ВсеПросто!". Активная и жизнерадостная. Любит изысканные блюда. Увлекается чтением книг и общением с друзьями. Много путешествует.

Добавить комментарий

Добавить комментарий