Выпечка День Святого Валентина Десерты РЕЦЕПТЫ Рецепты к праздникам Рецепты по кухням мира японская

Японский шоколадный пирог

Оказывается, экзотическая японская кухня славится не только изысканными роллами, карамельными куриными крылышками и сытной лапшой, но и непревзойденными десертами.
Как, например, шоколадный пирог – традиционное для Японии сладкое блюдо, которое подают к обычному семейному чаепитию, а также пекут к приходу важных гостей.
Его изюминка – в использовании алкоголя (в нашем случае рома). Благодаря этому свежеиспеченный пирог приобретает необыкновенный аромат и вкус.
Тот, кто не видел процесс приготовления выпечки, никогда не догадается, что именно добавляли в тесто.
Еще одна особенность пирога – в способе приготовления: за столь хрустящей шоколадной корочкой скрывается немного недопеченная, влажная серединка.

Количество порций: 4
Время приготовления: 40 мин.

Сахар — 30 г.
Яйцо куриное — 1 шт.
Шоколад — 100 г.
Мука пшеничная — 10 г.
Ваниль — по вкусу
Какао — 20 г.
Ром — 10 мл.
Молоко — 130 мл.

Этапы приготовления:
Белок отделить от желтка и отдельно взбить их с сахаром.
Растопить шоколад, разломанный на кусочки, на водяной бане.
Соединить муку с какао и просеять.
Добавить муку к молоку и размешать.
Аккуратно добавить взбитый желток, ром, ваниль, а затем белок.
Довести тесто до однородной консистенции.
Духовку разогреть до 160°C.

Тесто вылить в формочки (заполнять на половину) и поставить их в духовку.
Выпекать пирог около 30 минут.

Присоединяйтесь к нам в

Елена Соколова

Елена Соколова

Эксперт по кулинарии. Автор более 100+ рецептов. Постоянный автор интернет-журнала "ВсеПросто!". Активная и жизнерадостная. Любит изысканные блюда. Увлекается чтением книг и общением с друзьями. Много путешествует.

Добавить комментарий

Добавить комментарий