РЕЦЕПТЫ Рецепты по кухням мира эстонская

Запеченный картофель по-эстонски

О кулинарных преимуществах картофеля знают, пожалуй, все. Он вкусен, калориен, хорошо усваивается, его можно варить, жарить, тушить, запекать, употреблять отдельно или с другими продуктами, создавая самые разнообразные сочетания.
Картофель называют «вторым хлебом», и люди с разными кулинарными пристрастиями употребляют его в пищу на всем земном шаре. Даже если употреблять его ежедневно, он никогда не надоедает.
Это происходит во многом потому, что готовить картофель можно всякий раз по-разному.
Предложенный рецепт — запеченный картофель по-эстонски внесет разнообразие в приготовление любимого всеми продукта.

Количество порций: 10
Время приготовления: 25 мин.

Картофель — 10 шт.
Чеснок — 6 зубчиков
Сливочное масло — 3 ст. л.
Петрушка — по вкусу
Укроп — по вкусу
Мука — по вкусу
Соль — по вкусу
Подсолнечное масло — по вкусу

Этапы приготовления:
Картошку очистить и помыть.
Посыпать мукой, чтобы получилась корочка.
Сложить картошку в муке на противень, смазанный подсолнечным маслом.

Запекать картофель до готовности в духовке.
Чеснок очистить от шелухи, нарезать мелкими кусочками.
Смешать чеснок, соль и сливочное масло.

Зелень мелко порубить.
Добавить к чесночному маслу.
Перемешать.
Заправку подавать отдельно либо сделать в середине картофеля углубление, наполнить его сливочной заправкой.

Присоединяйтесь к нам в

Елена Соколова

Елена Соколова

Эксперт по кулинарии. Автор более 100+ рецептов. Постоянный автор интернет-журнала "ВсеПросто!". Активная и жизнерадостная. Любит изысканные блюда. Увлекается чтением книг и общением с друзьями. Много путешествует.

Добавить комментарий

Добавить комментарий