еврейская РЕЦЕПТЫ Рецепты по кухням мира

Запеченный тофу с красным перцем и розмарином

Метки :

«Мясо без костей». Излюбленный продукт вегетарианцев и вечно худеющих людей. Так говорят про тофу – низкокалорийный, диетический продукт из соевых бобов, имеющий предельно высокое содержание белка.
Нейтральный вкус позволяет универсально использовать тофу в кулинарии. Этот соевый творог считается одним из самых популярных деликатесов азиатской кухни. Упругая текстура тофу легко впитывает вкусы и запахи продуктов, с которыми его готовят.

В предлагаемом рецепте творог насыщается ароматными маслами и специями, приобретая пряный, слегка остро-горьковатый и солоноватый вкус с приятными нотками хвои и цитруса. При желании можете присыпать готовый тофу кунжутными семенами и черным молотым перцем.

Количество порций: 4
Время приготовления: 30 мин.

Тофу — 700 г.
Соевый соус — 1 ч. л.
Оливковое масло — 2 ч. л.
Кунжутное масло — 2 ч. л.
Розмарин — по вкусу
Красный молотый перец — по вкусу
Соль — по вкусу

Этапы приготовления:
Разогреть духовку до 220°С.
Порезать тофу кубиками средней величины.
Смешать 2 вида масла, соевый соус, розмарин, соль и красный перец.
Добавить тофу и хорошо перемешать.
Застелить противень бумагой для выпечки и разложить кусочки тофу на небольшие расстояния друг от друга.
Запекать 15 минут, вынуть из духовки, перевернуть и еще минут на 10 отправить в духовку.

 

Присоединяйтесь к нам в

Елена Соколова

Елена Соколова

Эксперт по кулинарии. Автор более 100+ рецептов. Постоянный автор интернет-журнала "ВсеПросто!". Активная и жизнерадостная. Любит изысканные блюда. Увлекается чтением книг и общением с друзьями. Много путешествует.

Добавить комментарий

Добавить комментарий