европейская РЕЦЕПТЫ Рецепты по кухням мира

Запеканка с яблоками и хрустящей корочкой

Запеканки бывают самые разные и по праву находятся в списке самых популярных блюд повседневной кухни.
Условно их можно поделить на две группы: сладкие и несладкие.
Запеканка с яблоками и хрустящей корочкой — сладкая, мягкая, ароматная запеканка, к тому же уже нарезанная порционными кусками.
В качестве ингредиентов для начинки используются яблоки, цедра лимона, лимонный сок, корица.
Сочетание корицы с яблоками очень гармонично и довольно часто используется в кулинарии.
Яблочки после запекания становятся коричневыми и выглядят очень аппетитно.
Надо отметить, что в списке ингредиентов нет яиц.
Приготовьте запеканку с яблоками и хрустящей корочкой и порадуйте близких вкусным десертом.

Количество порций: 8
Время приготовления: 45 мин.

Мука — 500 г.
Разрыхлитель — 10 г.
Соль — по вкусу
Сахар — 6 ст. л.
Ваниль — по вкусу
Сливочное масло — 3 ст. л.
Молоко — 150 мл.
Яблочный сок — 50 мл.
Яблоки — 2 шт.
Лимонный сок — 2 ст. л.
Цедра лимона — 1 ч. л.
Корица — по вкусу

Этапы приготовления:
Разогреть духовку до 200°C.
Смешать муку, разрыхлитель, соль, сахар (3 ст. л.), ваниль, добавить масло и хорошо размять вилкой до крошкообразного состояния.
Влить молоко (100 мл.) и сок, замесить тесто.
Раскатать тесто в пласт до 1 см. толщиной.
Сверху посыпать корицей, сахаром (3 ст. л.), разложить потертые на крупную терку яблоки, и цедру лимона, сбрызнуть все лимонным соком.
Завернуть тесто в рулет, и разрезать его на порции примерно по 3 см. шириной.
Форму для выпечки смазать сливочным маслом, разложить заготовки.
Побрызгать сверху молоком (примерно 50 мл.) и сахаром.
Поставить в духовку и запекать до румяной корочки примерно 20 минут.

Присоединяйтесь к нам в

Елена Соколова

Елена Соколова

Эксперт по кулинарии. Автор более 100+ рецептов. Постоянный автор интернет-журнала "ВсеПросто!". Активная и жизнерадостная. Любит изысканные блюда. Увлекается чтением книг и общением с друзьями. Много путешествует.

Добавить комментарий

Добавить комментарий