европейская РЕЦЕПТЫ Рецепты по кухням мира

Жареная говядина с брокколи и имбирем

Полезные свойства говядины в том, что она — важный поставщик белка и аминокислот, продукт высочайшей питательной ценности.
Говядина хорошо сочетается со многими другими продуктами, поэтому каждый раз говядину можно готовить по-новому, находя интересные варианты.
Жареная говядина с брокколи и имбирем — блюдо азиатской кухни.
Брокколи бьет рекорды по содержанию витамина С: в этой капусте его больше, чем в апельсинах.
Второе кулинарное преимущество брокколи — это низкокалорийный продукт.
Приготовление жареной говядины с брокколи и имбирем не займет у Вас много времени, а результат не обманет ожидания.

Количество порций: 4
Время приготовления: 30 мин.

Вырезка говяжья — 500 г.
Чеснок — 2 зубчика
Имбирь — 1 ст. л.
Соус соевый — 2 ст. л.
Капуста брокколи — 500 г.
Вода — 100 мл.
Бульон говяжий — 300 мл.
Масло растительное — 2 ст. л.
Крахмал кукурузный — 2 ст. л.

Этапы приготовления:
Мясо нарезать на кусочки, выложить его в миску, добавить измельченный чеснок, влить соевый соус, и натереть имбирь.
Оставить мариноваться.
Промыть капусту под холодной водой, разделить на кусочки.
Разогреть сковороду на огне, налить растительное масло, выложить на сковороду капусту, обжарить в течение 2 минут, добавить воду, тушить, пока вода не выпарится.
После чего, переложить капусту на тарелку.
Долить в сковороду растительное масло, выложить мясо.
Увеличить огонь, обжаривать в течение 3 минут.
В миске смешать бульон и крахмал.
Залить этой смесью мясо и готовить, пока соус не загустеет, примерно 3 минуты.
Добавить к мясу капусту, готовить еще 2 минуты.

Присоединяйтесь к нам в

Елена Соколова

Елена Соколова

Эксперт по кулинарии. Автор более 100+ рецептов. Постоянный автор интернет-журнала "ВсеПросто!". Активная и жизнерадостная. Любит изысканные блюда. Увлекается чтением книг и общением с друзьями. Много путешествует.

Добавить комментарий

Добавить комментарий