европейская РЕЦЕПТЫ Рецепты по кухням мира

Жаркое из курицы с черносливом в горшочке

Жаркое из курицы с черносливом в горшочках очень вкусное: курица получается нежной, картошка — рассыпчатой, а чернослив придаёт блюду изысканный, оригинальный вкус.
Готовится весьма просто, из всегда доступных и имеющихся ингредиентов и времени много не отнимает. Что бы ни готовили в горшочках — картошку, жаркое, мясо — все будет очень нежным, сочным и полезным для здоровья.
Продукты, которые готовятся при высокой температуре в собственном соку, да к тому же в «экологической» посуде, сохраняют максимум своих вкусовых и витаминных качеств.
Вкус блюд, приготовленных в горшочке, получается всегда потрясающий.
Подают жаркое порционно прямо в горшочках.

Количество порций: 4
Время приготовления: 120 мин.

Куриное бедро — 1 шт.
Картофель — 2 шт.
Помидоры черри — 3 шт.
Морковь — 0,5 шт.
Чернослив — 8 шт.
Бульон — 4 ст. л.
Соль — по вкусу
Перец черный молотый — по вкусу
Лавровый лист — 1 шт.
Лук-порей — 1 шт.
Растительное масло — по вкусу

Этапы приготовления:
Овощи почистить, снять кожуру с мяса и разделить на части, кости не удалять.
Картофель нарезать тонкими кругляшками, помидоры — четвертинками, чернослив разделить пополам.
Лук-порей нарезать кольцами, морковь также нарезать колечками.
На сковороде, на среднем огне, на растительном масле обжарить морковь.
К моркови добавить лук и жарить до мягкости овощей.
Наполнить горшочек бульоном, на дно выложить картофель, затем мясо.
Следующий слой — обжаренные овощи.
Затем помидоры черри, чернослив и лавровый лист.
Каждый слой солить и перчить по вкусу.
Закрыть горшочки крышкой и поставить в холодную духовку, томить в течении часа при температуре 180°C.
Затем аккуратно перемешать жаркое ложкой и поместить в еще теплую духовку на полчаса до полной готовности.

Присоединяйтесь к нам в

Елена Соколова

Елена Соколова

Эксперт по кулинарии. Автор более 100+ рецептов. Постоянный автор интернет-журнала "ВсеПросто!". Активная и жизнерадостная. Любит изысканные блюда. Увлекается чтением книг и общением с друзьями. Много путешествует.

Добавить комментарий

Добавить комментарий